【テイクアウトやっとるバイ!】
お疲れ様です!博多かわ屋錦店です!
外出自粛でおうち時間が目立つ昨今。
居酒屋に行きたい気持ちを抑えて家呑みが増えた方も多いと思います。そんな方のおつまみにかわ屋のかわ焼きを是非!焼き鳥を是非!今夜の晩酌のお供に⭐︎
ウーバーイーツもやってます!
*名代かわ焼き*
『かわ屋』のとりかわは、毎日一本ずつ丁寧に仕込んでいく為、一日に作れる量が限られています。
かわ焼きに使用する鳥皮は、首の周りの皮を使い、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを一枚一枚丁寧に取り除く下処理を行っています。
分厚く巻き付けられた鳥皮を、焼き・タレ漬け・寝かしの工程で6日間繰り返すことにより、外はカリッと中はモチっとした食感が味わえる『とりかわ』へと姿を変えます。
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