名物 ＜名代＞とり皮 1本190円（税込） 5本950円（税込） 10本1,900円（税込） 「博多のとり皮を明太子のように広めたい」 焼鳥に魂を込め、人生をかけた亡き創業者の想い・・・ このとり皮を多くの方に食べていただきたいという想いを実現すべく今日も「とり皮」をお届けします。外はパリッと香ばしいのに中はもっちりと柔らかい。串全体にしみ込んだ絶妙な加減のタレが味わえます。 シギ焼き 1本270円（税込） 新鮮な鶏肉ささみ（シギ）を使用した串焼きは、ささみのパサパサとした肉質をしっとりとジューシーな食感に焼き上げます。上にかかるわさび醤油の風味があっさりとしたささみに良く合います。 鶏モモ焼き 270円(税込)
馬と魚 馬刺し 赤身 1200円（税込） 馬刺し焦がしにんにく醤油葱まみれ 1200円（税込） カンパチ盛り 1200円（税込） 胡麻カンパチ 1200円（税込） 馬刺し赤身とカンパチの相盛り 1800円（税込）
串焼き 各1本 豚バラ(塩) 260円（税込） 博多のソウルフード キモ【塩／タレ】 230円（税込） 肝臓またはレバー ハツ(塩) 230円（税込） ドイツ語では”ヘルツ”少しなまって”ハツ” 砂ズリ 230円（税込） ”さのう”といって砂をためる所 ぼんじり(塩orタレ) 250円（税込） ジューシーな尻尾の付け根 せせり(塩orタレ) 250円（税込） プリプリ身のしまった首の筋肉 月見つくね 510円（税込） 雪見つくね(チーズ) 580円（税込）
冷菜 茹でたて落花生 440円（税込） 鶏ボロネーゼのポテトサラダ 680円（税込） 博多酢もつと蟹身 540円（税込） 竹輪胡瓜と梅水晶 540円（税込） 冷やしトマト～日向ポン酢ジュレ～ 640円（税込） 西京味噌の濃厚豆腐 610円（税込） さつま芋チップ～明太バター～ 610円（税込）
逸品 カマンベールの稲荷焼き 660円（税込） 鶏白湯の水餃子 720円（税込） レア炙り合鴨ロース 12000円（税込） 出汁巻き玉子 明石風 660円（税込） レバハツステーキ～葱塩レモン～ 700円（税込）
